05 2月 2020
【飲食須知】亦蔬亦果的番茄:怎麼吃得巧吃得好
by 愛月嫂
西方有個諺語:番茄紅了,醫生的臉就綠了。可見番茄營養素之高,且可生吃可清炒,可煮湯可涼拌,裡面豐富的番茄素」可以抑制細菌蘋果酸、檸檬酸和糖類等有助消化的功能。另外,裡頭還含有豐富的胡蘿蔔素、礦物質、維生素C和B族,對孩子的視力發展和媽咪的皮膚保養都有極好的功效,還能降低罹患癌症和心臟病風險。
番茄不該怎麼吃
雖然番茄是超營養的蔬果,但也得懂得...
西方有個諺語:番茄紅了,醫生的臉就綠了。可見番茄營養素之高,且可生吃可清炒,可煮湯可涼拌,裡面豐富的番茄素」可以抑制細菌蘋果酸、檸檬酸和糖類等有助消化的功能。另外,裡頭還含有豐富的胡蘿蔔素、礦物質、維生素C和B族,對孩子的視力發展和媽咪的皮膚保養都有極好的功效,還能降低罹患癌症和心臟病風險。
雖然番茄是超營養的蔬果,但也得懂得...