28 8月 2020
by 愛月嫂
常聽人說精緻白米好吃但營養價值不高，因此吃飯時最好能在飯裡摻不同種類的米。那挺著大肚子的孕媽咪，要吃哪種米才最適合健康養胎呢？
糙米
保留胚芽和內皮的糙米不管是蛋白質、脂肪或維生素含量都比白米多，推薦給常腹脹、便秘、消化不良，以及有糖尿病與超重問題的孕媽咪，因為其米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，其中富含的鋅、鉻、錳、釩等微量元素還能提高胰島素的敏感性並降低膽固醇，使孕媽咪能更好地控制血糖、減少心臟病發作和中風的機率。
黑米
蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養素豐富的黑米推薦給有貧血、暈眩問題的孕媽咪。讓媽咪能在吃飯的同時補腎補肝，提高體內血色素和血紅蛋白含量，有效保健心血管。但專家也提醒了，黑米不易煮爛，最好先浸泡一夜再煮；而消化功能較弱的孕媽咪也不適合食用。
小米
小米極易吸收，且含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵，俗稱保健米，對體虛、時常食慾不振的孕媽咪是最優良的補帖。然而小米性寒，因此較不推薦時常手腳冰冷的孕媽咪食用喔！
